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之前看到很多篇山嵐拉麵的食記,很想去吃看看,
但有兩次都是星期一,就撲空了,
星期一公休啊!
好不容易找一天帶著媽媽和兒子一起去吃,
有帶小孩避開尖峰時間,
大概一點到店門口,
在門口點餐機的時候,
有店員開始過來介紹,
最後點選了一碗豚骨拉麵和一碗低脂叉燒豚骨拉麵。 

進入店裡後,
店員安排我們坐下,
店內為長形吧台設計,
但其實空間不會壓迫感重,
位置離背後的牆面都還有一段距離,
要去洗手間也不會影響到其他用餐的客人。
廚房內場的阿姨很親切的招呼我們,
聽口音感覺像是日本人。
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拉麵上來後,
因為肚子太餓,
開動後才發現沒有拍照,
我這碗是正常版的豚骨拉麵,
搭配叉燒、高麗菜與青蔥,
正常版的湯在乳白色湯上面的確有滿多油的,
媽媽的低脂版就沒有,
媽媽慶幸還好有選低脂的版本。

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麵體本身還滿有嚼勁的粗麵,
叉燒部分也滿軟嫩,
但沒有炙燒過,
湯頭濃郁且滑順,
我不怕油所以倒是還好,
可是和前一篇Okaeri的豚骨拉麵相比,
個人還是比較喜歡Okaeri多一些。

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媽媽則是覺得口味重了一些,
可能還是下次自己來試看看別的口味好了。



109山嵐拉麵 忠孝店
台北市大安區大安路一段51巷29號
營業時間: 二、三、四、日 11:30-21:00
               五、六              11:30-14:30、17:30-21:30
               (周一公休)


延伸閱讀:

[食記] 台北東區| Okaeriお帰り你回來啦.吃碗拉麵吧





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